Petite Arvine Domaine de Tourbillon
Joyau de l’Évêché de Sion, blotti entre le château de Tourbillon et la basilique de Valère, ce domaine symbolise depuis le XIIIe siècle l’histoire de la vigne en Valais. Son sol de calcaire schisteux et son microclimat aride confèrent à cette petite arvine une minéralité et un fruité tout en élégance. Un élevage sur lies fines, en cuve inox, affirme le caractère fort de ce cépage natif du Valais. Arômes de fleurs de glycine, de pamplemousse et de rhubarbe. Finale tout en fraîcheur, saline et persistante.
Fiche technique
Période de consommation : 5 ans
Température : 10-12°C
Région : Valais
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