ECLAT 2021
Un millésime à la qualité optimale qui se pose comme un voile de douceur sur une année éprouvante. Car avant de nous livrer des nectars, promesses de délices et volupté, la vigne a dû se battre contre une nature cruelle (gel de printemps, pluies incessantes en juillet, grêle, mildiou). Pour couronner le tout, une récolte tardive et faible en quantité (la plus faible récolte depuis le début des statistiques sur la vendange en 1966).
Fiche technique
Période de consommation : env. 10 ans
Température : 10-12°C
Région : Valais
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